为帮助考生家长形成对各类热门专业的认知，了解专业的具体内容、行业中的就业情况及行业的发展前景。北京高考在线对本科比较热门的30个专业类进行了重点分析，本期为大家分享食品科学与工程类专业学什么？就业方向有哪些？

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食品科学与工程类专业解读

食品科学与工程类专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

1、主要课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理等。

2、就业方向

毕业生可从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；

可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

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